SUSHI Liao : Restaurant Japonais avec un tapis roulant

Les kaiten-zushi sont des restaurants qui servent des sushi sur un tapis roulant faisant le tour des tables. Ils sont populaires car les prix sont abordables et l’ambiance décontractée.

Le premier kaiten-zushi a vu le jour à Osaka en 1958. Shiraishi Yoshiaki, gérant d’un restaurant de sushi où en mange debout, décida d’installer un tapis roulant dans son restaurant pour faciliter le travail des employés et réduire les coûts de travail. L’ancêtre des kaiten-zushi, le restaurant Genroku Zushi, était ainsi né. Dans les années 1970, Genroku Zushi se multiplia en établissant des franchises dans tout le pays, possédant à son apogée plus de 200 restaurants.

Genroku Zushi avait breveté son tapis roulant et donc était le seul autorisé à l’utiliser dans ses restaurants. Ce brevet expira en 1978 et permit à d’autres restaurants d’installer des tapis roulant. Le marché des kaiten-zushi au Japon continua à se développer jusqu’à ce qu’aujourd’hui les dix plus grandes chaînes possèdent à elles seules plus de 2 000 restaurants.

Une expérience à découvrir aux Mureaux

 

Heures d'ouverture

Lundi

12h-14h30 et 19h-22h30

Mardi

12h-14h30 et 19h-22h30

Mercredi

12h-14h30 et 19h-22h30

Jeudi

12h-14h30 et 19h-22h30

Vendredi

12h-14h30 et 19h-22h30

Samedi

12h-14h30 et 19h-22h00

Dimanche

12h-14h30 et 19h-22h30

Adresse & Contact

Notre adresse

SUSHI Liao, 21 Avenue Félix Faure, 78130 Les Mureaux

GPS

48.997497478209, 1.9113582925904

Téléphone
E-mail

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Web

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Jean Marc Semoulin 15 février 2019 9 h 19 min
Prix
Accès / localisation
Accueil
Qualité du service / produit

Une petite salle très conviviale